médecine douce mangue

madrid / EFE-rapports / Galiléen daniel mardi 24/01/2017

Il y a beaucoup de bonnes raisons de profiter de la mangue. Saviez-vous que contiennent plus de 20 différents types de vitamines et de minéraux et est exempt de gras, en sodium et en cholestérol? Ou une tasse de ce fruit tropical coupé en morceaux et environ 165 grammes, a seulement 100 calories et fournit 100 pour cent de la quantité recommandée de quantité quotidienne de vitamine C, 35 pour cent de la vitamine A et 12 pour cent des fibres alimentaires?

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Ces chiffres de l'organisation Office national Mango ou NMB, qui fait la promotion et enquête sur la consommation de ce fruit aux États-Unis montrent que, en plus d'une saveur tropicale somptueuse qui rend la nourriture une expérience sensorielle délicieuse, la poignée offre une multitude de nutriments .

En plus de nutritif, selon NMB ce « superfruit » qui a d'abord été cultivé en Inde il y a plus de 5000 ans, est venu en Amérique vers 300-400 de notre ère et est maintenant disponible tout au long de l'année, il est non seulement l'un des plus populaires dans le monde, mais aussi l'un des plus sains.

En fait, l'écorce, les feuilles, la peau et les graines de mangue, un arbre sous l'ombre duquel couvé Bouddha, selon la légende, ont été utilisés dans les remèdes maison pendant des siècles, selon cette source.

Les dernières recherches sur ce fruit qui atteint le marché américain du Mexique, le Pérou, l'Equateur, le Brésil, le Guatemala et Haïti, confirment que leurs prestations de guérison et de protection restent en vigueur et de plus en plus connus.

effet protecteur sur l'intestin

Une enquête de l'Oklahoma State University (OSU en anglais) aux Etats-Unis, a été testé chez des souris de laboratoire que la consommation de suppléments à base de mangue empêche la perte de bactéries bénéfiques dans l'intestin, souvent induite par un régime riches en matières grasses.

Ces bactéries microbiote ou la flore intestinale peut jouer un rôle dans l'obésité et des complications connexes, y compris le diabète de type 2, selon OSU.

« Cette étude montre que l'ajout d'alimentation de mangue peut aider à maintenir et réguler la santé intestinale et les niveaux de bactéries bénéfiques », selon Edralin A. Lucas, professeur de sciences de la nutrition à l'OSU et chercheur principal de cette étude.

Le professeur Lucas a également découvert que la pulpe de mangue pourrait être utile pour réduire le glucose (sucre) dans le sang, sans produire les effets indésirables de certains médicaments couramment utilisés pour réduire, tels que la rosiglitazone.

Gélatine bénéfique pour la radiothérapie

Les chercheurs de la société de biotechnologie mexicaine Kuragobiotek ont ​​mis au point une gelée de mangue, disent-ils, est bénéfique pour les personnes atteintes d'un cancer qui sont traités par chimiothérapie et la radiothérapie.

« Ce dessert a une action combinée, fonctionnant comme un probiotique et un prébiotique » (aliments avec des micro-organismes et fibres végétales, respectivement, qui stimulent l'activité microbienne dans l'intestin de la santé au profit), a déclaré à Efe l'ingénieur Antonio Cruz Serrano, chef de la direction (CEO) de la société de Jalisco.

« Cette gélatine contenant des composés tels que l'inuline d'agave et des nutriments tels que les acides gras oméga 3, des acides gras EPA / DHA de l'huile de poisson, qui génèrent dans le corps une substance métaboliques impliquées dans l'élimination des cellules cancéreuses pendant radio- et chimiothérapie « selon la Cruz.

« Cet effet aide les patients suivant ces traitements souffrent moins de troubles secondaires et une récupération plus rapide », dit l'ingénieur Cruz.

nez électronique maturité renifle que

Pour les composés les plus nutritifs et sains de mangues, ces fruits devraient être dans son bon maturité, et une équipe de chercheurs de l'Université de Leicester au Royaume-Uni, a trouvé un moyen de sentir la maturité de cette la nourriture.

Le chercheur Paul Monks, Leicester professeur de chimie, a mis au point un dispositif appelé nez électronique capable d'aspirer les composés volatils de fruits et d'identifier rapidement le signal chimique unique qui est mûr.

Le professeur moines explique que l'un des indicateurs de maturité « augmente les composés ester, l'arôme de certains appelé doux britannique « gouttes de poire », » ajoutant qu'il est essentiel que les gens « peuvent savoir comment le fruit mûr est sans l'essayer », et est la technologie peut aussi être important pour les producteurs et les supermarchés.

Garder le fruit en bon état

Livrer à gérer tout leur potentiel de guérison est essentiel qu'il soit aussi sain que possible, de sorte que les différents centres de recherche travaillant pour préserver sa qualité et ses qualités au maximum.

Les scientifiques de l'Institut de biotechnologie à l'Université nationale autonome du Mexique (UNAM) ont développé un Biofongicide inhibant une maladie qui provoque des taches noires sur le fruit, connu sous le nom atracnosis, qui est basé sur une bactérie qui est l'ennemi naturel des champignons ils causent.

Une autre équipe de l'UNAM dirigée par le Dr Andrea Trejo Marquez a démontré une activité antifongique l'huile essentielle vapeur d'origan et d'eucalyptus, pour lutter contre les champignons Botrytis cinerea, Fusarium sp.Et Colletotrichum sp, qui causent la maladie dans la poignée.

Des chercheurs du Département de l'Université de Guanajuato alimentaire du Mexique ont conçu une machine prototype pour pasteuriser la pulpe de mangue, la conservation des aliments, ce qui élimine les micro-organismes que les dommages et la prévention de l'oxydation, de l'utiliser pour produire la purée, du nectar ou du jus.

Mango: avantages pour la santé multiples

De plus, l'organisation de NMB qui recueille les recherches les plus remarquables sur la poignée, rapporte que des recherches récentes suggèrent

1. La consommation de mangues chez l'adulte est associée à une alimentation plus saine traduit par une consommation accrue de fruits entiers et des nutriments tels que des fibres alimentaires, de la vitamine C, le magnésium et le potassium, ainsi que d'aider à réduire la présence dans le corps du risque augmente cardiovasculaire protéine C-réactive, liés à l'inflammation.

2. Les personnes qui consomment ce fruit ont un poids corporel inférieur et mangent moins de gras que ceux qui ne mangent pas.

3. Composé des poignées de la variété Keitt pourrait être toxique pour les cellules du cancer du sein, ce qui réduit la prolifération et la taille des tumeurs de ce type.