Avertir des niveaux élevés d'arsenic chez les enfants nourriture.
Après avoir analysé les dernières données scientifiques sur le effets que les niveaux élevés d'arsenic ont la santé L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) au début de 2016 a réduit le niveau de L'arsenic inorganique permis dans les denrées alimentaires. Cependant, il est frappant de voir comment l'industrie alimentaire continue d'employer des niveaux bien supérieurs à ceux qui sont autorisés par les autorités sanitaires; et, plus frappant encore, que ces excès sont en produits développés spécifiquement pour les nourrissons et les enfants
Près de 75% des produits spécifiques pour les bébés et les enfants à base de riz dépassent les niveaux d'arsenic autorisé par l'Union européenne
Alors, vient de prouver une étude intéressante par des chercheurs de l'Université Queen de Belfast (Irlande), publiée dans la revue PLoS ONE Ce qui a constaté que la moitié des produits pour enfants contenant du riz parmi ses principaux ingrédients comprennent les niveaux d'arsenic inorganique illégaux
Pour parvenir à cette conclusion, les chercheurs ont suivi deux pistes: l'une axée sur la l'analyse des échantillons d'urine des nourrissons -separando ceux qui ont été nourris au sein, ceux qui ont été nourris avec du lait artificiel avant et après destete- obtenu à partir de la base de données de Bureau pour les comités d'éthique de la recherche Irlande du Nord (ORECNI) et Belfast Santé et des Soins sociaux confiance Notant que les enfants qui ont reçu la formule à base de riz avaient des niveaux beaucoup plus élevés que ceux qui ont été nourris au sein.
La deuxième partie de l'étude a porté sur un total analyse des aliments pour bébés contenant du riz Avant et après l'Union européenne de limiter le maximum autorisé pour ces produits. Et les chiffres obtenus sont alarmants: près de 75% des produits pour enfants à base de riz dépasse les niveaux autorisés. Les chercheurs ont également constaté que non seulement a dépassé la limite, mais dans de nombreux cas est encore plus étant donné que ces recommandations ont été lancées.
Professeur Andy Meharg, directeur de la recherche, a souligné que le bébés Ils sont les plus vulnérables à des niveaux élevés d'arsenic et donc l'exposition à cette substance pendant la petite enfance a des effets néfastes sur leur santé à long terme. Que faire alors? Selon Meharg mesures simples par l'industrie alimentaire pourrait être réduit de manière drastique les niveaux d'arsenic de ces produits, il est quelque chose qui est dans les mains de leurs fabricants.
Produits spécifiques pour les nourrissons et les tout-petits ne sont pas nécessaires
Il existe déjà de nombreux experts en nutrition warn années que les produits fabriqués spécifiquement pour les nourrissons et les enfants ne sont pas nécessaires dans tous les cas, et que ce qu'ils ont vraiment besoin de nourriture adéquate est la nourriture normale, adaptée et saine, oui, mais normal. La raison en est claire: ces aliments nuisent d'importance à d'autres beaucoup plus intéressant, et contiennent des sucres et d'autres substances alimentaires non recommandées. Néanmoins, le manque d'information et un marketing puissant que cette industrie à flot.
Dans ce contexte, l'EFSA a mis en garde contre huit ans qu'il ya la population des enfants était trois fois plus exposés à l'arsenic inorganique que les adultes En effet, jusqu'à trois ans, les aliments qui consomment cette partie de la population sont des aliments conçus pour les nourrissons et les jeunes enfants, ceux-ci étant une source importante d'arsenic, avec du riz comme ingrédient de base.
