Pyrophosphate de thiamine
pyrophosphate de thiamine est un dérivé de la vitamine B1 nécessaire pour le métabolisme des hydrates de carbone et libérer de l'énergie. Le corps humain synthétise le pyrophosphate de thiamine (TPP) à l'aide de bactéries dans le gros intestin. TPP (ou thiamine diphosphate / TDP) est présent dans les globules rouges. C'est un composé biochimique qui participe aux réactions enzymatiques du corps et remplit plusieurs fonctions importantes liées au métabolisme cellulaire et à l'oxydation du glucose. Le TPP est produit par l'enzyme pyrophosphatase thiamine.
Fonctions de pyrophosphate de thiamine
La formule moléculaire de TPP est C12H19N4O7P2S et le poids moléculaire du TPP est 425,316 g / mol. La structure du TPP peut être décrite avec des mots simples. Une molécule TPP contient des phosphates de thiamine et 2 pyrophosphates. TPP est impliqué dans diverses réactions biochimiques du corps. Il est essentiel pour la production d'énergie et aussi pour le bon fonctionnement du cœur et du système nerveux. Il joue un rôle important dans la coordination musculaire. carence en thiamine peut conduire à diverses complications de santé telles que la perte de mémoire, la dépression, les troubles digestifs, etc.
Les symptômes de carence en thiamine
Produits laitiers, fruits et légumes ne fournissent pas la quantité requise de Thiamine, sauf si consommé en grandes quantités. pains enrichis, les céréales, les pâtes, les grains entiers (en particulier de germe de blé), les viandes maigres (en particulier de porc), la volaille, le jaune d'œuf, foie, poisson, haricots secs, pois, noix et soja sont considérés comme des aliments riches en thiamine. Suivre un régime qui manque d'aliments riches en thiamine est l'une des principales causes de carence en thiamine. La thiamine est une vitamine hydrosoluble qui n'est pas stockée dans votre corps et, par conséquent, vous devez inclure régulièrement des aliments riches en thiamine dans votre alimentation. L'abus d'alcool, la malnutrition, les vomissements persistants, la diarrhée, les problèmes rénaux, les maladies du foie, l'hyperthyroïdie, la grossesse, l'allaitement et la fièvre peuvent entraîner une carence en thiamine. Le vieillissement peut également causer une carence en thiamine chez les adultes. Une carence chronique en vitamine B1 peut conduire à certains problèmes de santé graves, tels que le béribéri, qui à son tour peuvent affecter le cœur, ainsi que le système nerveux. Une carence sévère peut endommager le cerveau. Les symptômes de carence en thiamine comprennent:
- maux de tête augmentation de l'irritabilité
- problèmes digestifs tels que la constipation, l'indigestion, etc.
- Les troubles émotionnels, les sautes d'humeur, la dépression
- Maladies coeur
- Korsakoff conduisant à la perte de mémoire
- multiples complications du système nerveux
- perte d'appétit, des douleurs abdominales
- douleurs abdominales
- Manque de concentration
- fatigue excessive
- neuropathie périphérique (lésions des nerfs périphériques)
- de la faiblesse musculaire, en particulier dans les jambes
- engourdissement ou des picotements / combustion, en particulier dans les jambes
- réflexes déficients
- Vision affecté
- Troubles du sommeil
- Difficulté à respirer, douleur thoracique, rythme cardiaque irrégulier, une pression artérielle basse, une transpiration abondante, lorsque le système cardio-vasculaire est endommagé.
- carence en thiamine peut conduire à l'encéphalopathie de Wernicke, qui Elle peut entraîner des pertes de mémoire, des problèmes d'apprentissage, des troubles de la vision et entraîner éventuellement la démence.
Le besoin de thiamine peut varier d'une personne à l'autre. Ceux qui sont très actifs et exercent une activité musculaire et ceux qui consomment de grandes quantités de glucides, doivent inclure des aliments riches en thiamine dans leur alimentation régulière. Les carences légères peuvent être traitées en incluant plus d'aliments riches en thiamine et l'apport de suppléments de vitamine B. L'administration intraveineuse de thiamine est essentielle en cas de carence sévère. Les symptômes physiques aident à détecter les carences en vitamines. Des procédures de diagnostic telles que des analyses de sang et d'urine sont utilisées pour confirmer le diagnostic de carence en thiamine.
L'apport alimentaire recommandé de thiamine pour les adultes est de 1,5 mg par jour, ce qui peut facilement être atteint avec une alimentation saine. Le riz poli et les autres produits céréaliers hautement transformés ne contiennent pas de thiamine. Généralement, les médecins prescrivent le pyrophosphate de thiamine pour le traitement de la carence en thiamine. Le porc, les sources de levure et les grains entiers sont les meilleures sources de thiamine. Suivre un régime sain est le meilleur moyen d'éviter les carences en vitamines.
