En Amérique latine, il tombe la faim, mais augmente en surpoids

Santiago du Chili / EFE vendredi 20/01/2017

Amérique latine et les Caraïbes ont fait de grands progrès dans la réduction de la faim, mais ont vu une augmentation inquiétante de l'obésité, qui touche près de 60 pour cent des habitants de la région, il a déclaré dans un rapport de la FAO, Nations Unies alimentation et l'agriculture

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l'obésité.

Le surpoids et l'obésité ont un impact plus important sur la Femmes et une tendance à est observée. augmenter chez les enfants et filles La FAO a déclaré que le rapport « Panorama de la sécurité alimentaire et la nutrition en Amérique latine et dans les Caraïbes », préparé par le Organisation panaméricaine de la santé (OPS)

Selon le Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) Environ 58% des habitants de la région, ce qui équivaut à 360 millions de personnes sont en surpoids.

« Il est un phénomène très inquiétant. ces chiffres ont augmenté alors que les chiffres ont diminué de personnes souffrant de la faim « , at-il dit lors de la présentation du rapport Eve Crowley Représentant régional de la FAO fonctions.

Sauf en Haïti (38,5%), le Paraguay (48,5%) et au Nicaragua (49,4%), le surpoids touche plus de la moitié de la population Pays d'Amérique latine et des Caraïbes. Les pays ayant une incidence plus élevée de la surcharge pondérale sont Bahamas (69%), le Mexique (64%) et le Chili (63%), selon le document.

L'obésité touche 140 millions de personnes 23% de la population régionale; les taux les plus élevés sont observés dans les pays des Caraïbes: Bahamas (36,2%), la Barbade (31,3%) et Trinité-et-Tobago (31,1%).

Il a également augmenté en Amérique latine et dans les Caraïbes l'obésité infantile Un problème qui, selon les chiffres de 2015, frappe 7,2% des enfants de moins de 5 ans, de 0,6 point de pourcentage de plus qu'en 1990.

Cette augmentation a été plus intense dans le pays des Caraïbes Amérique centrale et le Mexique Alors qu'en Amérique du Sud, les chiffres sont restés stables. Malgré cela, le Paraguay et l'Argentine sont parmi les pays ayant un taux plus élevé d'enfants en surpoids près de la 10%

Selon la FAO et de l'OPS, l'augmentation de la surcharge pondérale dans la région est due à la changements dans l'alimentation des normes encouragé par la croissance économique et de la mondialisation.

« Nos habitudes alimentaires ont changé de régimes basé sur les céréales, les fruits, les légumes et les légumineuses à des aliments riches en sucre, sel et matières grasses « , a déclaré Crowley.

Un indicateur qui illustre cette réalité est le les ventes par habitant de produits transformés ultra Selon les chiffres de l'OPS, le Mexique et le Chili classé quatrième et septième, respectivement, dans une liste de 80 pays mesuré la vente de ces aliments en 2013.

Selon le rapport, le le manque d'accès à des aliments sains et nutritifs Souvent, à cause de son prix élevé, il reste l'un des principaux problèmes liés à une mauvaise alimentation.

Il a également augmenté l'apparition de pathologies associées à la surcharge pondérale Telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et certains cancers, mis en garde contre Paloma Cuchi Le représentant de l'OPS au Chili.

Pour faire face à cette situation, la FAO a appelé à promouvoir sain et durable systèmes alimentaires. impliquant l'agriculture, l'alimentation, la nutrition et la santé.

Le Les gouvernements, comme cela a déjà eu lieu dans plusieurs pays, devrait encourager les mesures axées sur les consommateurs Comme réglementer la publicité des aliments malsains et l'étiquetage des aliments, a déclaré le représentant régional de la FAO.

« Si nous ne prenons pas des mesures maintenant, les politiques étatiques qui assurent le suivi dans les années à venir, le problème en termes de croissance économique, le travail, l'état de santé et les coûts pour maintenir un système de santé sera très grave » , ledit Crowley.

L'augmentation de la surcharge pondérale en Amérique latine et dans les Caraïbes a été accompagnée de la réduction de la faim dans la région, un fléau qui affecte actuellement 5,5% de la population, selon les chiffres de la FAO à partir de 2014-2016.

Les Caraïbes sont la région la plus forte proportion de personnes souffrant de la faim (19,8%), principalement en Haïti, qui a le taux le plus élevé de la faim dans le monde, avec 53,4%.

Le la malnutrition infantile chronique Il a également amélioré dans la région, en baisse de 24,5% en 1990 à 11,3% en 2015, une réduction de 7,8 millions d'enfants.

Le représentant régional de la FAO a rappelé que le l'éradication totale de la faim Il est l'un des Objectifs de développement durable que l'ONU Il a formulé face à la 2030, et a considéré que peut être atteint dans la prochaine décennie.