Lentilles alimentaires peuvent aider à prévenir le type 2 diabète.

La recherche a associé c onsumir impulsions plusieurs fois par semaine, surtout si elle est lentilles Avec un risque plus faible de Diabète de type 2 Une maladie a souffert de plus de 400 millions de personnes dans le monde et a été liée, entre autres, avec de la nourriture insuffisante. Ces données ont été présentées dans l'étude PREDIMED (prévention avec régime méditerranéen) connu qu'ils ont été publiés dans la revue Nutrition clinique

Légumineuses sont un aliment à faible indice glycémique, donc obtenir que les niveaux de glucose dans le sang augmentent forme plus lente

Après quatre années de recherche dans lequel il a analysé 3.400 Les personnes ayant une risque cardiovasculaire il a été noté que, en particulier, les participants qui consommaient des fruits souvent (3,35 portions par semaine) avaient un risque plus faible de 35% de développer un diabète de type 2 par rapport à l'ingestion de moins de ces légumineuses (1,5 portions par semaine).

Les légumes qui ont été analysés étaient les lentilles, les haricots, les pois et les pois chiches Le premier étant la santé a démontré le plus rentable. La recherche, dirigée par Nerea Becerra-Thomas, chercheur à l'Unité de Nutrition Humaine de l'Universitat Rovira i Virgili (Tarragona), a également souligné que, pour diminuer la probabilité de développer un diabète de type 2, il est conseillé de remplacer des demi-rations riche en protéines ou de glucides (riz, pain ou des œufs, par exemple) par ration quotidienne moyenne des légumineuses alimentaires.

Légumes, aliments riches en protéines végétales

Les légumineuses sont des aliments végétaux plus protéines présentes. De plus, beaucoup contiennent des vitamines B et de minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium, la santé de base. Ils fournissent également de grandes quantités de fibres et sont des aliments à faible indice glycémique, de sorte qu'ils obtiennent le le taux de glucose sanguin augmentera plus lentement.

Malgré les bons résultats, les chercheurs soulignent qu'il ya encore plus d'études dans d'autres populations, et non seulement pour confirmer les bienfaits des légumes en ce qui concerne la prévention du diabète, mais aussi d'enquêter sur le rôle de ces nourriture dans le la prévention des autres maladies chroniques maladies. s quelque chose qui pourrait aider à augmenter la consommation de la population, ce qui est exactement élevé. Selon la Heart Foundation espagnol (FEC), 65% des Espagnols il suffit de prendre des légumes trois fois par mois, voire moins.