Découvrez pourquoi stevia aide à prévenir le diabète

Le sucre sucrer la vie est possible; grâce à édulcorants comme stevia Ce qui est 100% naturel et 30 fois plus sucré que le saccharose, nos plats peuvent acquérir ce goût sucré que tant de gens besoin et, le meilleur de tous, ce qui contribue presque pas de calories, et le contrôle des niveaux de sucre dans le sang Il devient ainsi dans l'additif parfait pour tous et en particulier pour ceux qui ont diabète

Les composants actifs d'extrait de stevia, stévioside et rébaudioside, améliorer les protéines TRPM5 qui, en plus de l'amélioration de la saveur, obtenir le pancréas pour libérer la bonne

insuline.

Mais comment le stevia être si très doux et aider à contrôler le taux de sucre dans le sang? Bien que ces questions étaient sans réponse à ce jour, les experts de l'Université de Louvain (Belgique), en collaboration avec des spécialistes de l'Université d'Oxford (Royaume-Uni) ont découvert le mécanisme qui permet.

Stevia stimule les protéines responsables de la perception du goût

Après avoir mené des expériences sur des souris, les experts ont constaté que la clé est le stimulation de TRPM5 protéines. , À savoir ceux qu'on trouve dans le cellules du goût et intestin Et qui sont responsables de l'envoi de messages à l'gustatifs du cerveau. Les spécialistes ont remarqué que les composants actifs de l'extrait de cet édulcorant, le stévioside et rebaudioside Améliorer les protéines TRPM5 et augmenter ainsi la capacité de la langue au goût sucré, amer et umami (savoureux).

En outre, ils ont également constaté que ces protéines en stimulant TRPM5, aussi Obtenez le Pancréas le droit sortie insuline. , Afin d'éviter des niveaux élevés de sucre dans le sang et peut ainsi prévenir le développement de maladies telles que le diabète, une maladie associée à de mauvaises habitudes de vie de type 2, et provoquée par la libération d'insuline insuffisante du pancréas .

Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont séparé les souris en deux groupes. Alors que dans les deux cas, ils ont reçu un régime riche en graisses, un seul des deux groupes ont également reçu une dose quotidienne de stevia. Ce qu'ils ont observé que, après le temps, les souris qui avaient pas reçu la dose quotidienne de stevia ont développé un diabète de type 2, alors que le pourcentage de cette maladie était plus faible chez ceux qui avaient consommé stevia lui-même. En outre, ils ont également constaté que les souris qui n'ont pas des protéines de TRPM5 ont également développé un diabète de type 2, même si elles avaient consommé quotidiennement cet édulcorant.

Bien que les résultats de cette étude sont encourageants et pourraient impliquer le développement de nouvelles traitements pour contrôler et prévenir le diabète, même Koenraad Philippaert, l'un des principaux chercheurs de l'Université de Louvain, prévient qu'il existe encore des études pour corroborer ces résultats chez l'homme.