Graisse brune: oméga 3 acides cela naturel

MADRID / EFE / ANA SOTERAS jeudi 04/06/2017

Certains oméga-3 acides gras poly-insaturés sont capables d'activer le tissu adipeux brun, ou la graisse brune dont la fonction naturelle est de brûler de l'énergie non consommée par le corps en évitant d'accumuler la graisse blanche et protégeant ainsi contre l'obésité

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Ceci est le résultat principal de la recherche fondamentale dirigée par le professeur Francesc Villarroya, Département de biochimie et de biomédecine moléculaire et membre de l'Institut de Biomédecine à l'Université de Barcelone (IBUB) et qui a parlé lors d'une conférence sur la graisse brune pratique de la Conférence sur la nutrition XXI.

Ces séminaires ont lieu à la Faculté de médecine de l'Université Complutense de Madrid organisé par la Société espagnole de Dietetics et des sciences alimentaires (SEDCA).

Comment promouvoir ce tissu adipeux brun dans le corps humain, il est l'un des défis auxquels sont confrontés les scientifiques qui tentent d'apprendre toutes les possibilités qui peuvent offrir l'appel visage. graisse brune

Ce qui est trouvé est que le tissu adipeux brun, Villarroya expliqué, « il est une machine conçue dans notre corps pour convertir des substrats métaboliques en chaleur. » Et si sa fonction est de brûler de l'énergie, contrairement à la graisse blanche, qui est stocké.

Cette génération de chaleur fait la graisse brune dans un système de protection contre le froid.

« Mais non seulement cela, mais fonctionne aussi comme un mécanisme de protection contre l'obésité, est une entrave pour éliminer les calories et le fait parce qu'il brûle un substrat métabolique, dans ce glucose et de triglycérides cas, qui protège aussi contre l'hyperglycémie et l'hypertriglycéridémie comme il courant dans l'obésité « , at-il dit.

Auparavant, on croyait que la graisse brune ne concernait que les nouveau-nés, mais depuis dix ans et grâce à des techniques d'imagerie, a été la présence de ce tissu brun chez l'adulte (il est situé dans le cou et claviculaire) produit ainsi un « boom » de l'activité de recherche.

Et des études ont déterminé au moment où il est activé par le froid; leur activité diminue avec l'âge; même âge il y a plus d'activité chez les femmes que chez les hommes et les patients obèses ont une activité réduite.

« Chez les souris, nous savons que si nous bloquons le tissu adipeux brun, devenir obèses, et si elles réactivent protège contre régime faible en calories. Mais nous ne savons pas encore si elles ont tendance à être obèses parce qu'ils brûlent l'énergie en ayant le tissu adipeux brun ou inactivés à l'inverse, si l'obésité elle-même qui provoque cet effet « , a déclaré le scientifique.

Graisse brune ... endrocrino est un organe sécrétoire?

D'autres pistes d'enquête au cours des dernières années est d'explorer le rôle possible du tissu adipeux brun comme un organe sécrétoire endocrinien. Et chez la souris, il a été montré pour libérer des substances qui améliorent l'état métabolique: l'obésité, l'hyperglycémie et l'hypertriglycéridémie.

quelques facteurs libérés par la graisse brune qui sont connus, mais l'un d'eux est l'hormone FG21, une molécule qui régule le glucose et le métabolisme des lipides, et est donc une cible très efficace pour le mécanisme d'action des acides gras oméga encore 3.

Des recherches menées par Villarroya montre que ces oméga 3 « semblent activer le tissu adipeux brun directement, sans avoir rien à voir avec les mécanismes du froid, et la promotion de l'énergie qui brûlent et libèrent des substances », une découverte qui pourrait affecter la stratégies nutritionnelles.

Par conséquent, trouver des moyens d'améliorer l'activité de la graisse brune est devenue l'un des réticules de la science.

« Le tissu adipeux brun est renforcée par le froid, mais il ne faut pas que les gens ont froid », at-il plaisanté le biochimiste qui, cependant, a mis en garde contre l'augmentation progressive dans le confort de la température de l'environnement dans la vie quotidienne.

« Cette augmentation persistante elle ajouté provoque des systèmes ont brûlé déprimé et peuvent contribuer à un environnement favorable à l'obésité dans les sociétés occidentales ». Et ceci est une autre ligne qui explore la science.