Quels sont les avantages de manger du fromage parmesan pendant la grossesse?
Vicky Lind, consultante en affaires
La valeur nutritionnelle du fromage varie considérablement. Le fromage cottage peut contenir 4% de matières grasses et 11% de protéines, tandis que certains fromages à base de lactosérum contiennent 15% de matières grasses et 11% de protéines et les fromages à triple crème 36% de matières grasses et 7% de protéines. [29] En général, le fromage est une source riche (20% ou plus de la valeur quotidienne, DV) de calcium, de protéines, de phosphore, de sodium et de graisses saturées. Une portion de 28 grammes (une once) de fromage cheddar contient environ 7 grammes (0,25 oz) de protéines et 202 milligrammes de calcium. [29] Sur le plan nutritionnel, le fromage est essentiellement du lait concentré: il faut environ 200 grammes (7.1 oz) de lait pour fournir autant de protéines et 150 grammes (5.3 oz) pour égaler le calcium. [29]
MacroNutrients (grammes) de fromages communs par 100gm
Glucides Protéines D'eau De Fromage
Suisse 37,1 26,9 27,8 5,4
Feta 55,2 14,2 21,3 4,1
Cheddar 36,8 24,9 33,1 1,3
Mozarella 50 22,2 22,4 2,2
Chalet 80 11.1 4.3 3.4
Teneur en vitamines en% DV des fromages communs par 100 g
Fromage A B1 B2 B3 B5 B6 B9 B12 Ch. C D E K
Suisse 17 4 17 0 4 4 1 56 2,8 0 11 2 3
Feta 8 10 50 5 10 21 8 28 2.2 0 0 1 2
Cheddar 20 2 22 0 4 4 5 14 3 0 3 1 3
Mozzarella 14 2 17 1 1 2 2 38 2.8 0 0 1 3
Chalet 3 2 10 0 6 2 3 7 3.3 0 0 0 0
Teneur en minéraux en% VD des fromages communs pour 100 grammes
Fromage Ca Fe Mg P K Na Zn Cu Mn Se
Swiss 79 10 1 57 2 8 29 2 0 26
Feta 49 4 5 34 2 46 19 2 1 21
Cheddar 72 4 7 51 3 26 21 2 1 20
Mozzarella 51 2 5 35 2 26 19 1 1 24
Chalet 8 0 2 16 3 15 3 1 0 14
[30] Ch. = Choline; Ca = Calcium; Fe = Fer; Mg = Magnésium; P = phosphore; K = potassium; Na = Sodium; Zn = zinc; Cu = Cuivre; Mn = Manganèse; Se = sélénium;
Valeur nutritive du parmesan
Quantité par 1 cuillère à soupe (5 g)
Calories 22
% Valeur quotidienne*
Total Fat 1,4 g 2%
Graisse saturée 0,9 g 4%
Graisses polyinsaturées 0,1 g
Graisses monoinsaturées 0,4 g
Cholestérol 4 mg 1%
Sodium 76 mg 3%
Potassium 6 mg 0%
Glucides totaux 0,2 g 0%
Fibre alimentaire 0 g 0%
Sucre 0 g
Protéines 1,9 g 3%Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 5% Fer 0%
Vitamine D 0% Vitamine B-6 0%
Vitamine B-12 1% Magnésium 0%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
Habituellement, le parmesan est moulu et saupoudré sur d'autres aliments, de sorte que vous finissez par manger de très petites portions. Je ne suis pas sûr que le parmesan soit meilleur pour les femmes enceintes que tout autre fromage. Tout fromage est un aliment nutritif et une partie saine du régime alimentaire d'une personne, en supposant qu'il ne présente aucune condition médicale interdisant de manger du fromage.
parmesan
Quantité par 1 cuillère à soupe (5 g)
Calories 22
% Valeur quotidienne*
Total Fat 1,4 g 2%
Graisse saturée 0,9 g 4%
Graisses polyinsaturées 0,1 g
Graisse monoinsaturée 0,4 g
Cholestérol 4 mg 1%
Sodium 76 mg 3%
Potassium 6 mg 0%
Glucides totaux 0,2 g 0%
Fibre alimentaire 0 g 0%
Sucre 0 g
Protéines 1,9 g 3%
Vitamine A 0% Vitamine C 0%
Calcium 5% Fer 0%
Vitamine D 0% Vitamine B-6 0%
Vitamine B-12 1% Magnésium 0%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
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Mark Boyle
Biochimie La nutrition, comment elle s'applique à la nourriture que nous mangeons.
Répondu le 12 juin 2017 · L'auteur a 62 réponses et 19.9k réponses vues
Le fromage est bon pour toi ... et le bébé, le fromage sur les glucides, pas tellement.
Éviter les glucides !! 1
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