Les contenants de plastique vierge sont-ils sécuritaires pour le stockage des aliments?

Ryan Swallow, instructeur ServSafe, gérant de restaurant multi-unités

Il est hautement improbable que vos nouveaux récipients en plastique pour aliments aient été désinfectés avant d'être emballés. Ils peuvent avoir été exposés à la poussière, à des bactéries, à des souris, à des cafards ou à toute autre sorte.

Il est toujours préférable de se laver avant utilisation.

Michael McClennen, Scientifique et passionné de science
Résolu le 9 novembre 2017 · L'auteur a 6,1 k réponses et 2,3 m réponses vues

Honnêtement, je ne connais pas la réponse à cette question et j'aimerais bien que ce soit le cas. Chaque récipient en plastique que j'ai jamais eu était légèrement graisseux jusqu'à son premier lavage. Je n'ai aucune idée de la substance grasse qui peut être lavée avec du savon, ce que c'est et à quel point il est sécuritaire de la consommer.

Récipients en plastique, sécurité alimentaire, emballage et contenants