L'Espagne renouvelle sa pyramide de pouvoir en bonne santé
Jusqu'au 29 derniers Mars en Espagne a continué de gouverner la pyramide alimentaire publié par la Société espagnole de nutrition communautaire (SENC) en 2001. Mercredi dernier, toutefois, cet organisme a présenté les nouveaux « Dietary Guidelines pour la population espagnole », qui ont il a été mis à jour en fonction des données scientifiques actuelles et représentent un changement significatif dans la distribution de saine pyramide Power. qui avait été recommandé à ce jour.
Donc, à partir de maintenant dans le pyramide à base nutritionnelle est une série d'habitudes qui complètent les avantages d'une alimentation saine, y compris l'exécution d'une heure d'activité physique quotidienne, l'équilibre émotionnel (conscient de manger), le bilan énergétique (c.-à-consommation alimentaire équilibre avec l'activité physique que nous faisons ), en utilisant des techniques de cuisson plus saine (comme la vapeur, les préparations ou moins transformés sûrs premières) et l'apport de quatre à six verres d'eau
Le partie centrale de la pyramide Le plus important, est composé d'aliments qui ont toujours constitué le cœur du régime méditerranéen. Ainsi, il grains (grains entiers ou de préférence à base de farine de grains entiers), l'huile d'olive, les légumineuses, les légumes et les fruits et légumes apparaissent.De ceux-ci, il est recommandé de consommer plus de cinq portions par jour. Afin d'encourager le goût des experts de fruits rappellent les enfants qui offrent les épluchées et coupées en tranches sur une assiette de fruits variés et multicolores « améliore l'acceptation et de la consommation à tous les âges. »
Le noyau central est de qualité laitière proche (de ceux recommandés 2 à 3 doses par jour, de préférence ceux donnant la priorité sans sucres ajoutés) et les poissons, les œufs, les noix et les viandes blanches, pour lesquels la recommandation est d'alterner et d'offrir 1 à 3 portions par jour.
Une consommation modérée de nourriture, des suppléments et hydratation
La partie centrale de la nouvelle la plus importante pyramide alimentaire, se compose d'aliments qui ont toujours constitué le noyau du régime méditerranéen
La partie supérieure de la nouvelle pyramide alimentaire est formée par la les viandes rouges et traitées Les boissons alcoolisées, les produits de boulangerie et les produits industriels et sucrés en général, de la SENC ne recommandent de consommer en option et modérément. Pour la cuisson, il est jugé important de donner la priorité ce qui est brassé à la maison avec des produits et des techniques traditionnelles.
De plus, la nouvelle pyramide développée par le SENC apparaissent également pour la première fois suppléments nutritionnels Qui sont-ils croient que « peut être utile dans les cas où il y a des besoins particuliers. » Dans tous les cas, ceux-ci ne devraient être consommés sous « directives individualisées sont le résultat des conseils diététiques soulevées par un professionnel de la santé ou la santé ». Ceux-ci comprennent l'acide folique pour les femmes enceintes, la vitamine B chez les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien, vitamine K dans le cas des nouveau-nés ou La vitamine D Aussi nécessaire, les enfants nouveau-nés ou les personnes âgées « si elles ne prennent pas les aliments enrichis, ou ne prennent pas assez de soleil. »
hydratation Pyramide
Respect à hydratation Les experts de nutrition qui ont participé à la création de la pyramide, apport recommandé 2,5 litres de liquide par jour (quantité peut augmenter en cas d'activité physique, augmentation de la température ou de l'humidité, de la fièvre ou de la perte de liquides ). La plupart de cette eau liquide doit provenir d'une faible teneur en sel, qui forme la base du hydratation Pyramide
Dans une deuxième étape serait les eaux de haute teneur en sel et les boissons gazeuses, café, thé ou autres infusions, le tout sans sucre.
Le troisième bloc est les boissons avec quelques calories et de nutriments d'intérêt, comme les jus de fruits naturels, jus de légumes, le bouillon, le lait ou les produits laitiers sans sucre et faible en gras, la bière sans alcool ou cafés et thés avec du sucre.
Au sommet de la pyramide serait des boissons gazeuses sucrées et de jus d'affaires, dont la consommation ne devrait être occasionnelle.
Diététique, conseils en conscient et durable
En plus de la nouvelle pyramide, de la SENC sont également offerts dans les nouveaux « Dietary Guidelines pour la population espagnole » un certain nombre de considérations et conseils, y compris le alimentaire durable Suite à la technique du '3 R': Réduire, réutiliser, recycler; la nécessité d'investir dans les produits et la proximité saisonnière; la lecture de l'étiquetage des produits pour répondre à sa composition avant de prendre une décision d'achat; ou, entre autres, la sensibilisation aux pratiques équitables et éthiques de l'agriculture, l'élevage et le commerce de la pêche.
