Données sur la nutrition du foie

Qu'est-ce que le foie et pourquoi nos mères nous disent-elles toujours qu'il y a un foie à manger? Les supermarchés ont des foies d'agneau, de poulet, de veau, de poulet, de porc et de poisson à cuire et à consommer. Il est célèbre dans le monde entier comme une nourriture populaire, les foies d'oiseaux et de mammifères sont servis dans de nombreuses cuisines. De plus, les méthodes de préparation sont uniques, ainsi que pour cuire, frire, bouillir, rôtir, sauter et même servir. Vous avez peut-être vu des restaurants qui servent du pâté de foie, du sashimi de foie (dans la cuisine libanaise), du foie haché, du foie gras et du Leberwurst. Bien que le foie soit considéré comme l'une des bonnes sources de nutriments, il constitue également une source de stockage de la toxine. Les produits chimiques qui ne peuvent être transformés en nutriments sains sont stockés dans le foie sous forme de déchets toxiques. Les toxines que consomment le poulet, le bétail et les autres animaux sont stockées dans le foie. Par conséquent, lisez l'information nutritionnelle pour savoir ce qui devrait être inclus dans notre alimentation.

Poulet Nutrition du foie

Pendant la préparation des salades, des soupes, des recettes de poulet ou de tout autre, vous pouvez inclure le foie dans sa cuisine. Bien sûr, il y a une grande quantité de nutriments lorsque le foie de poulet est ajouté à nos repas. Les nutriments essentiels suivants sont à notre disposition dans le foie

• Le foie de poulet est assez pauvre en calories (1 oz = 47 calories).
• L'un des plus gros problèmes avec le foie de poulet est qu'il a des niveaux élevés le cholestérol.
• contient des vitamines a, C, B6 et B12, et des minéraux comme le cuivre, le fer, de manganèse, de niacine et de zinc.
• 1 once foie de poulet est une quantité saine de protéines et de matières grasses (7 grammes et 2 grammes respectivement).

Nutrition du foie de bœuf

En 1934, George H. Whipple, William P. Murphy et George R. Minot ont reçu le prix Nobel de physiologie ou de médecine pour leur découverte du traitement de l'anémie pernicieux avec l'aide du foie. Le foie de bovin aide non seulement le traitement des patients atteints d'anémie pernicieuse, mais il peut également augmenter le nombre de globules rouges. Les autres avantages de manger du foie de boeuf incluent...

• 1 tranche de foie de vache a seulement 142 calories qui peuvent être un bon moyen de rester sur votre plan de perte de poids. Si vous voulez un régime pauvre en glucides et riche en protéines, le foie de bœuf vous donne 16 et 92, respectivement.
• En revanche, le foie de bœuf a des taux élevés de cholestérol mauvais pour le cœur (1 portion). = 309 mg).
• Une source incroyable de vitamine A pour une bonne croissance des os et des poils, une peau saine et la reproduction.

foie de veau de la nutrition

foie de veau de jeunes vaches ont une texture sensible et meilleur goût que le foie d'autres animaux adultes. Parce qu'il est moins de toxines et de produits chimiques.

• 4 onces de foie de boeuf fournit au moins la moitié des besoins en protéines pour les adultes.
• foie de veau Le a une teneur riche en vitamines complexe B comme la vitamine B12, B6, riboflavine et niacine
• les magasins de foie vitamine a des niveaux et ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes.; Trop de vitamine A peut être toxique pour les bébés de plus en plus.
• Par sa teneur en minéraux comme le cuivre, le zinc et le phosphore, le foie de veau est considéré comme « l'un des aliments les plus sains dans le monde » par la Fondation George Mateljan.

Il est conseillé d'essayer d'éviter la consommation d'animaux par le foie plus vieux et opter pour le plus jeune. Mange des portions plus petites foie peut être une bonne source de minéraux, de vitamines et de protéines pour un mode de vie sain. Rappelez-vous, le foie contient de grandes quantités de graisse et de cholestérol qui peuvent être nocifs pour le cœur, donc si vous voulez ajouter le foie dans le cadre de votre alimentation quotidienne, suivez les conseils professionnels de votre médecin de famille.