Pouvez-vous manger du saumon fumé pendant la grossesse? Pourquoi ou pourquoi pas?

David Chan, ex-entreprise de restauration depuis plus de 20 ans

Non, car cela pourrait être dangereux pour la santé de votre bébé. Le saumon fumé est produit à l'aide de la méthode de la fumée froide. Il ne tue pas toutes les bactéries. Rappelez-vous les signes avant-coureurs dans tous les bars à sushi concernant la consommation de fruits de mer crus, cela s'applique également au saumon fumé. Pourquoi prendre une chance?

Eli Attias

Directeur des opérations chez Banner Smoked Fish (2014-présent)
Répondu le 2 juin 2017

Oui, vous pouvez manger du saumon fumé, mais il est préférable de ne pas le manger en grandes quantités.

William Wischmann

Data Integrity Manager (2014-présent)
Répondu le 4 juin 2017

Oui, le saumon fumé chaud ou froid va bien. Il présente les mêmes risques que tout autre groupe de viande ayant des méthodes prêtes à consommer similaires.

Saumon Fumé, Saumon, Poisson, Obstétrique et Gynécologie, Alimentation