Je veux acheter un cadeau de vin pour le nouveau-né d'un ami. Cela doit être à partir de 2014 et devrait avoir une chance d'être bu en 2032. Comment puis-je en choisir une et que devrais-je m'attendre à dépenser?

Mitul Kanji, www.thewinecompany.eu

La chose est que la plupart des vins de 2014, sinon tous, capables de durer jusqu'en 2032 (et au-delà, un jeune de 18 ans pourra-t-il apprécier les plus délicats du vin à cet âge-là?) l'année prochaine, j'imagine.

J'irais pour un Vintage Port 2014, qui sortira en 2016. Même si ce n'est pas considéré comme une année "classique", un Vintage Port devrait être en mesure d'en faire une vingtaine en bon ou même trois fois ça.

Vintage Port doit provenir d'une seule année et vieillir en fût pendant environ 2 ans. Pour qu'un producteur puisse étiqueter son vin comme "Vintage", il doit être envoyé à l'IVDP (Port and Douro Wine Institute) pour être testé, et ce n'est qu'avec l'approbation de l'IVDP qu'un vin sera considéré comme digne de la classification "Vintage".

Il y a des Portos Vintage produits presque chaque année, c'est juste une question de savoir si c'est une année vraiment classique ou une année inférieure, généralement notée par les producteurs en libérant le vin sous le nom de vignoble ou une autre désignation. Le nom de la maison, par exemple, Graham, publiera Graham dans une année classique, mais la Quinta dos Malvedos de Graham dans une année inférieure.

Attendez-vous à une bouteille pour vous remettre 35-70 €. Ça vaut vraiment le coût, à mon avis!

Vive le bébé et les parents :)

Eileen Harbertson

Je ne suis pas vraiment un œnologue mais je suis marié à un
Répondu le 7 mai 2014

Au bout de 21 ans, si vous rencontrez des problèmes sérieux dans la production, tout vin sera toujours potable (je veux dire un liquide qui ne causera pas de maladie chez le buveur), mais je suppose que vous voulez avant tout dire ce qui rend le vin attrayant. La partie la plus délicate est que la plupart des gens d’Amérique du Nord apprécient vraiment les attributs fruités qui sont le plus rapidement diminués par les forces qu’une bouteille de vin est susceptible de rencontrer au fil des décennies. Ainsi, même les bouteilles provenant du même mélange peuvent vieillir dans des conditions différentes, ce qui est extrêmement variable une fois que leur durée de vie dans la bouteille est prise en compte. Si votre destinataire ne veut pas garder cette bouteille dans des conditions de fraîcheur et de type de cave, ou si elle vit dans un endroit chaud ou n’aime pas les attributs que la plupart des vins rouges soulignent en vieillissant (cuir, chêne, épices, acidité) leur donner quelque chose qui ne sera pas diminué par l'oxydation comme le sherry ou quelque chose qui protège de l'oxydation sous forme d'énormes quantités de gaz dissous plus lourd que l'oxygène comme une belle méthode champenoise? un 21e anniversaire, mais le scotch ou un autre alcool distillé traditionnel pourrait être un choix étonnant (en supposant que vous puissiez en trouver un avec l'année en question sur l'étiquette).

Oliver Viveier
Répondu le 7 mai 2017 · Auteur a 365 réponses et 377.8k réponses vues

La chose importante à retenir est que vous ne pouvez pas acheter beaucoup de vins millésimés 2014 en 2014. Les producteurs ont tendance à ne les relâcher que plusieurs années plus tard, car ils sont souvent vieillis en fût pendant un certain temps avant d'être embouteillés. - Beaujolais Nouveau par exemple - mais ils seront imbuvables dans quelques années car ils ne sont pas conçus pour vieillir.

Personnellement, je pense que c'est le mauvais cadeau; un vin d'une durée de vie de 18 ans devra être raisonnablement de qualité pour pouvoir être consommé en 18 ans, et je peux vous garantir qu'un jeune de 18 ans ne sera pas intéressé par ses qualités plus fines. le vin à lui / elle. Plus un vin est fin, plus il faut d’expérience avec le vin pour en apprécier la complexité, et à 18 ans, il n’a pas ça. Il va probablement être battu avec des amis quand ils décident de se perdre. Je sais, j'étais une fois âgée de 18 ans.

De plus, le vin doit être parfaitement stocké (dans un réfrigérateur à vin ou dans un entrepôt professionnel ou dans une cave qui reste à température constante toute l’année) pour qu’il puisse durer sans se transformer en déchets. Sinon, vous ne faites que jeter votre argent.

Si vous êtes toujours prêt pour ce cadeau, vous devez tenir compte de quelques points:

1) Le vin que je choisirais serait soit un Bordeaux, un Barolo (les deux rouges secs), soit un Sauternes (vins de dessert sucrés). Il existe d'autres possibilités en Californie et ailleurs, mais si vous ne savez pas ce que vous faites, ces régions sont les plus susceptibles de produire des vins stables.

3) Une fois que vous aurez réduit votre choix, vous devrez attendre les premières critiques pour choisir un vin possible (probablement vers mars-avril 2015). Gardez un œil sur Leoville Barton à Bordeaux, Rieussec de Sauternes et Luigi Einaudi de Barolo Tous ces vins seront incroyables dans 18 ans à condition que le millésime soit bon ou excellent.

4) Après cela, vous devrez attendre que le vin soit libéré et disponible à l'achat. Dans un bon millésime, ce sera 2-3 ans plus tard (j'ai reçu la plupart de mes années 2009 à la mi-2013). avant cela et attendre de le recevoir (connu sous le nom en primeur ou vin à terme) mais vous devriez choisir un vendeur de bonne réputation.

d'affaires avant que le vin arrive, vous avez probablement perdu votre argent.

Compte tenu de toutes ces réserves, je considérerais autre chose à la place. Vous pouvez toujours acheter le vin dans 18 ans si le bébé s’y intéresse vraiment. Le vin peut être deux fois plus cher, mais vous serez sûr stocké bien, et un site comme grapestories (Connecting Site ...) sera en mesure de vous dire comment il a vieilli avant d'acheter.

Ramon de Koning

Amoureux du vin, athée et cinéphile
Répondu le 16 juin 2017 · L'auteur a 168 réponses et 109.8k réponses vues

Je vois beaucoup de choses sur le vin que vous devez acheter, ce qui n’est pas apprécié. C'est parce qu'ils parlent de vins rouges qui vieillissent. Celles-ci sont difficiles et ont besoin de quelqu'un qui peut apprécier la complexité. Vous pouvez également regarder des vins du désert qui ressemblent aux vins de port mentionnés. Le vin blanc, s'il en a assez, peut vieillir très bien et facilement faire les 21 ans et sera probablement apprécié par les jeunes.

L'année prochaine, vous pouvez chercher un trocken-beerenauslese en Allemagne ou un Sauternes de Bordeaux ou un Tokay de Hongrie ou un Moscati d'Italie.

Sachez que ces vins sont chers.

Rupert Baines

Du vin. J'aime les trucs ... ça c'est à propos de ça.

Mis à jour le 13 mai 2017 · Auteur a 8.3k réponses et 16.6m réponses vues

Le millésime 2014 n’a pas encore été récolté, alors vous devez attendre.

Nous ne savons pas encore si ce sera un bon millésime ou non, mais si vous obtenez quelque chose d'un producteur respecté, ça devrait aller.

Pour durer 21 ans et être bon, il faut du bon vin.

La plupart des vins bon marché sont faits pour être bu immédiatement

Bordeaux d'un bon producteur (pas Premiere Cru - trop d'argent - mais un producteur décent en dessous de cela. Ou en cabernet américain ou cabernet / merlot.

Serait la réponse classique et vieillira.

J'ai acheté une bouteille pour mon filleul sur la même base (mon plan est sournois Je vais le boire - et nous lui donnons une bouteille ou deux de quelque chose de moins cher ...). Je lui ai acheté un Chateau Gazin, Pomerol qui était à £ 50 (80 $)

Vin rouge, vin, question personnelle