Variétés de fraises et caractéristiques

le fraises Ils appartiennent à la famille des rosacées et le genre de Fragarias Actuellement, il existe de nombreuses variétés de fruits rouges, certains experts parlent de plus d'un millier.

En Espagne, le Type de fraise le plus courant est connu FRESON de Huelva car il est dans ces pays où 90% des fraises cultivées en Espagne. Bien que les variétés différentes dans ce domaine est également produit. Certains experts simplifient la classification du fruits en trois groupes principaux:

• Fresita Forêt

  Le plus caractéristique de ce type de fraise est une saveur intense et doux. variétés alpines, nécessitant une longue période de fructification sont inclus dans ce groupe, comme Wonder jaune ou Baron Solemacher entre autres.

• fraises cultivées

  Ce type de fraises ont une taille supérieure par rapport aux fraises des bois, mais sa saveur et l'arôme sont considérés comme de qualité inférieure.

• FRESON

  Il est la variété la plus courante en Espagne. En effet, près de 90% de l'accord que nous avons trouvé dans les magasins de fruits sont des fraises, des fraises non. Le FRESON est plus grande, a une forme de coeur, et est rouge vif. Il est délicieux et le prix est abordable. Cette variété peut être recueillie à partir de deux espèces différentes, les deux d'origine américaine:

  Parmi les espèces connues sous le nom virginiana Fragaria un type de FRESON ( Petit Scarlet ) normalement utilisé pour faire des confitures est cultivé.

  D'autres espèces, appelées Fragaria chiloensis Une fraise rose blanchâtre et la saveur d'ananas avec certains est obtenu. La plupart des Fresones trouvés dans les magasins de fruits sont des variétés (faites par hybridation) de cette espèce.