La faim et les défis de combat en surpoids en Amérique latine

SANTIAGO DE CHILE / EFE / GERARD SOLER mercredi 24/05/2017

Amérique latine et les Caraïbes ont le défi de la lutte contre la faim et en surpoids, deux réalités opposées qui causent des milliers de morts en même temps, a déclaré dans une interview le nouveau représentant régional de la FAO, le Mexicain Julio Antonio Berdegué. préconise également que les deux réalités doivent être traitées différemment de manière

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« Nous devons voir comment nous faisons deux choses à la fois: maintenir la pression pour atteindre notre objectif de Zéro faim et de prendre la lutte contre le Le surpoids et l'obésité une échelle comme ils l'ont déjà de nombreux pays où il est une préoccupation majeure et une politique nationale « Berdegué, qui a pris ses fonctions la semaine dernière a dit.

Le nouveau chef de la FAO en Amérique latine et dans les Caraïbes a souligné que la région devrait visage si urgent famine Ils souffrent d'une 34 millions de personnes et en même temps, Le surpoids et l'obésité Un problème croissant qui touche déjà 300 millions de Latino-Américains, la moitié de la population.

La faim et le surpoids

Cependant, les deux situations, doivent être aborder de manière différente manière Il a dit Berdegué.

Le La faim et la malnutrition ont considérablement diminué dans la région au cours des deux dernières décennies, principalement parce que la plupart des gouvernements sont devenus une priorité politique.

La faim pour obtenir le 34 millions de personnes qui souffrent encore le fléau, selon le représentant de la FAO, il faut « un beau travail, la chirurgie » d'agir dans manière ciblée dans les zones touchées.

« Il est un travail précis de bijoux, région par région, afin d'identifier où des poches de la faim sont, les populations touchées et causes particulières cette condition de concevoir des programmes appropriés « , a déclaré Berdegué.

Un cas est en dehors Haïti Où plus de la moitié de la population a faim et a le taux le plus élevé de la malnutrition dans le monde. « En Haïti est un problème très massif, structurel, et tout le monde pose un défi particulièrement complexe », at-il dit.

Selon le chef de la FAO en Haïti organismes internationaux Ils devraient contribuer à renforcer la gouvernance et encourager le soutien de la République dominicaine, le seul pays avec lequel il partage la frontière.

Quant à la surpoids, Berdegué a estimé qu'il est devenu un « crise sanitaire « Cela tue des milliers de personnes chaque année en Amérique latine grâce à des maladies telles que le diabète ou les maladies cardiaques.

« Nous dépensons une fortune, gigantesque sommes d'argent en essayant de faire face aux conséquences de cette situation où il serait plus facile et moins coûteux de prévenir les problèmes vont « , at-il dit.

Selon lui, la racine de cette crise est la « transformation radicale » des systèmes alimentaires qui ont enregistré la région à grande vitesse en seulement deux décennies.

« Il y avait des changements dans la les modes de consommation produit de urbanisation Le Les investissements étrangers Direct, l'énorme expansion du rôle de supermarchés Aujourd'hui, la façon dont nous produisons, distribuons et mangeons est très différent « , a déclaré Berdegué.

Pour freiner l'augmentation du surpoids et de l'obésité, le représentant régional de la FAO a déclaré que les gouvernements devraient appliquer un « arsenal de base » de mesures Dont certains ont déjà mis au point dans certains pays.

Cela devrait inclure pédagogie alimentaire pour les enfants, lois sur l'étiquetage nourriture, politiques fiscales d'augmenter les impôts sur les produits malsains et programmes scolaires Alimentation. .

Il a également souligné, vous devriez chercher le la collaboration du secteur privé « Les entreprises ne sont pas sans rapport avec le problème et ne peut pas être en dehors de la solution. Ceci est en train de tuer des millions de personnes en Amérique latine « , at-il dit.

Une autre question qui concerne le nouveau directeur régional de la FAO est le la distribution des terres Ce qui dans cette région est la plus inégale du monde.

« Un petit nombre d'entreprises se concentrent un pourcentage élevé de terres et 15 millions d'agriculteurs familiaux ont seulement 500 millions d'hectares dans toute la région », at-il dit.

Berdegué dit est problème de longue date dans la région dont la solution dépend de la volonté politique des gouvernements, il est donc peu susceptible d'améliorer à court terme.

« Il ne sera pas résolu dans les années à venir. Je ne vois pas à l'agenda politique les processus de redistribution radicale des terres. Il est un problème qui provoque une révolution problème politique d'une grande importance « Il a conclu.