Les vaches et les truies sont souvent enceintes lorsqu'elles sont abattues. Pourquoi?

Joshua Engel, mangeur enthousiaste et cuisinier aventureux

J'ai finalement obtenu une réponse d'un majeur en sciences animales:

Les cochons mâles et femelles sont élevés ensemble. Ils sont généralement abattus avant l'âge de la maturité sexuelle et, en plus, les verrats sont castrés avant l'âge d'un mois. Il est donc très improbable qu'ils se reproduisent.

Il est plus probable que l'abattage d'un porc en gestation concerne le cas d'une dorure ou d'une truie soufflée; 6 mois ou plus. Ces truies et truies sont des F2 (hybrides sélectionnés spécifiquement pour la production de progéniture) et utilisées pour la production des porcelets engraissés en vue de leur abattage. Ces F2 sont éliminés après un certain temps ou lorsque les performances de reproduction sont faibles. Il se peut que ces porcs, pendant leur grossesse, soient envoyés à l'abattoir par erreur (c.-à-d. La coordination de la malnutrition à la ferme lors de la sélection des F2 "). Aux États-Unis chaque année, il est fort probable qu’une petite proportion de truies ou de truies soit enceinte.

Il y a beaucoup de porcs foetaux pour remplir les cours d'anatomie, mais les veaux foetaux sont moins nombreux, car les portées sont plus petites.

[Astuce pour Bart Doorneweert pour une édition importante et une amélioration de cette réponse]

Scott Grimmwise, designer de folk
Répondu le 25 janvier 2012

Selon un des principaux fournisseurs de porcs foetaux, Nebraska Scientific, «dans des conditions de froid extrême et de chaleur extrême, le taux de mortalité des truies augmente. Plutôt que de risquer que la truie meure de conditions météorologiques incontrôlables, les Les agriculteurs élèvent souvent un plus grand nombre de truies qu’ils ne prévoient de conserver, de sorte que l’agriculteur peut vendre toutes les truies supplémentaires dès la naissance du nombre optimal de bébés porcs. sow, élever des truies supplémentaires est un moyen d'assurer le nombre désiré de bébés cochons. Les prix du marché encouragent souvent l'agriculteur à vendre le bétail prématurément. Parfois, l'agriculteur peut vendre des porcs simplement parce qu'il a besoin d'argent. http: //www.nebraskascientific.co...

Karen Stockton, B.S. Biologie (2009)
Répondu le 20 décembre 2013

Que les agriculteurs ne savent pas que les vaches sont enceintes lorsqu'elles sont abattues. Ils obtiennent délibérément du sérum de veau fœtal, ainsi que de la peau de bovin foetal et sont payés par les industries médicales qui utilisent la peau pour les greffes. Selon le CDC, le sérum de veau fœtal est également un ingrédient commun dans de nombreuses vaccinations approuvées pour l'homme. J'ai quitté mon emploi chez Urology Associates, dans le nord du Texas, où les greffes de foetus bovins sont si répandues aujourd'hui. Le cœur du fœtus doit encore battre pour obtenir le sérum par la pratique de l'industrie, alors oui. Ils "l'obtiennent des mères enceintes qui sont déchirées.

Brenton Bright, spécialiste en ressources humaines
Répondu le 8 décembre 2011

Je vois les mots "souvent" ou "pas inhabituel". Peu fréquent serait de dire que quelque chose n'est pas régulier ou commun, "pas rare" est de dire qu'il est régulier ou commun. ne se passe pas? Tous les mensonges, je ne suis pas sûr où ces pratiques se produisent mais dans ma région, Victoria, en Australie, il est rare. En ce qui concerne l'industrie du boeuf, y compris les producteurs laitiers. Cela peut arriver à l'occasion mais ne peut pas être appelé souvent, et comme mentionné, c'est seulement par accident. Regardons les chiffres comme ci-dessus. 60 millions de porcs aux Etats-Unis p.a., même si un nombre énorme de 10.000 personnes sont envoyées à l'abattage lorsqu'elles sont enceintes, ce qui représente seulement 0,016666666666666666% souvent? Je crois que non.

Les vaches laitières ne sont envoyées à l'abattage que si elles sont âgées ou ont cessé de produire du lait. Cela équivaudrait à un très petit nombre par rapport aux bovins de boucherie spécifiquement cultivés qui n'ont généralement pas la chance de pénétrer dans le veau (enceintes). Si à long terme le propriétaire perd de l'argent, le revenu futur que le veau apportera.

A grandi dans une ferme laitière, a travaillé dans des abattoirs avec plus de 100 têtes de bovins par jour et très peu chez les veaux (enceintes)

Leonardo Alencar, Analyste du marché des matières premières
Réponse donnée le 7 décembre 2011

Dans l'industrie bovine, il n'est pas rare de voir des vaches enceintes lorsqu'elles sont abattues. Même si une partie importante pourrait être due à une mauvaise gestion de la ferme, de nombreux éleveurs envoient des vaches gravides parce qu’elles pèsent plus, alors elles recevront plus d’argent pour elles.

Lucas Sjostrom, A grandi dans une ferme laitière. Rédacteur au magazine national des fermes laitières. B.S. en sciences animales de l'université de ...
Résolu le 7 novembre 2017 · L'auteur a 52 réponses et 67.4k réponses vues

Je ne peux pas parler au nom de l'industrie porcine, mais les producteurs laitiers essaient d'éviter cette situation à tout prix. Par conséquent, je ne pense pas que «souvent» soit le bon terme pour l'industrie laitière.

Ceux qui se produisent sont probablement accidentels (ils ne savaient pas qu'elle était enceinte) ou la vache était dans une situation désastreuse où la récolte était l'option la plus humaine.

Bart Doorneweert, Je fais de l'agriculture, je pense à l'agriculture et ils me payent aussi
Résolu le 2 décembre 2017 · Auteur a 68 réponses et 70.6k réponses vues

Il en va de même pour la production porcine et pour les vaches. Abattre une truie enceinte est en effet accidentel ou une urgence. Les agriculteurs ont besoin d'autant de porcelets que possible pour les transformer en porc. Abattre intentionnellement une truie enceinte équivaudrait à détruire le capital.

Abattoirs, élevage, bovins, porcs, vaches, viande, agriculture