Quelle est cette obsession de l'huile d'olive extra vierge avec toutes les émissions de cuisine indienne?
Efstathios Martinis, Olive grecque Importateur d'huile d'olive, Souring Greek Foods plus de 25 ans
Je ne suis pas d'accord avec le fait que l'huile d'olive extra vierge soit une mode. Une manie depuis 4000 ans? Ce qui se passe, c'est un niveau d'éducation plus élevé. Une éducation que les grandes entreprises ne veulent pas forcément connaître. Maintenant que les grandes entreprises ont les mains belles et humides avec de l'huile d'olive. Vous verrez de plus en plus sur ses nombreux avantages pour la santé par rapport aux huiles de graines traditionnelles.
Nous utilisons l'huile raffinée vendue partout. Très peu cher dans la production de masse est dépourvue de tout ou de toute nutrition. Après cette merde est chauffé à plus de 400 degrés. Rien n'est vivant. Tout est cuit. C'est un bon moyen de conserver une plus longue durée de conservation. Une durée de vie plus longue équivaut à de meilleurs profits.
La plupart des huiles de graines sont vierges ou non raffinées. Avoir de bons avantages pour la santé. Une fois que les grandes entreprises qui contrôlent la majorité de la production d'huile de graines voient de meilleurs profits avec les huiles vierges. Ensuite, nous verrons un changement. Les bénéfices sur les huiles vierges sont minces et n'ont pas le même volume global que les huiles raffinées ou transformées. Les huiles vierges sont en moyenne trois fois plus coûteuses. Je crois qu'il y a plusieurs sociétés individuelles aux États-Unis et en Chine qui traitent elles-mêmes des huiles plus raffinées que la production annuelle mondiale totale d'huile d'olive vierge extra. La production mondiale d'huile d'olive oscille entre 2,8 et 3,6 millions de tonnes. Désormais, moins de 30% de ce tonnage est effectivement destiné à être qualifié d'huile d'olive extra vierge. On peut dire que chaque année, environ 1 million de tonnes d'huile d'olive extra vierge sont produites chaque année avec une simple équation mathématique. La ration pour l'huile d'olive extra vierge à l'échelle mondiale pour chaque personne vivante équivaudrait à environ trois cuillères à soupe. La production mondiale d'huile de graine raffinée dépasse ce nombre 100 fois.Aniruddha Banerjee
Jack de tous les métiers, maître de quelques dizaines de décennies maintenant!
Répondu le 21 janv. 2017 · L'auteur a 2.9k réponses et 3.6m répond aux vues
L'obsession de EVOO est comme toute autre mode avant la santé. Les émissions de cuisine indiennes ne font que choyer cette mode. Ils pensent que s'ils ne le faisaient pas, ils ne seraient peut-être pas appréciés par les téléspectateurs comme étant suffisamment modernes ou soucieux de leur santé.
L'huile d'olive, utilisée dans le régime méditerranéen accompagné d'exercices modérés, est bénéfique pour la santé. Il ne peut pas faire une personne sédentaire manger le mauvais régime alimentaire plus sain. EVOO, étant le premier extrait de la presse à huile, est censé contenir plus d'éléments qui sont bons pour la santé que l'huile d'olive provenant d'extractions ultérieures. Inutile de dire que l’industrie de l’huile d’olive se moquera de la banque. L’association industrielle finance la commercialisation de l’huile d’olive.
Huile d'olive extra vierge, huile d'olive, huiles de cuisson et huiles alimentaires, cuisson, nourriture
