En quoi l'huile de noix de coco biologique est-elle différente de l'huile de noix de coco vierge biologique?

Vinay Samant, ancien travailleur indépendant

Je suis désolé pour une réponse très tardive et je ne sais plus à quel point cela vous sera utile. Toujours vous faire savoir ce que je sais ...

L'huile de coco est classée en 2 grandes catégories: l'huile de coprah VCO Ces deux catégories ont beaucoup de notes et "bio" n'est qu'un mot marketing utilisé. Dans l'agriculture commerciale de la noix de coco, les engrais et les pesticides sont utilisés et dans une large mesure. La seule chose à faire est de pulvériser des pesticides nocifs directement sur les «fruits de la noix de coco», puis d’obtenir ces résidus dans la coque et la coque. La nature "générale" de la noix de coco est donc organique. Mais il n'y a pratiquement pas de fermes de noix de coco certifiées biologiques ...

Maintenant à venir à VCO Copra. Le plus célèbre est le coprah et célèbre pour les applications de la peau et des huiles capillaires, les savons, les shampoings, etc. Dans ce cas, les morceaux de noix de coco sont séchés à la lumière du jour pendant plusieurs jours pour éliminer toute trace d'eau. Ensuite, il est pressé dans l’expulseur pour obtenir de l’huile. Dans ce cas, la température de chauffage croise plusieurs fois en plein soleil. La couleur de l’huile dépend de la qualité du coprah. Je connais de bons fermiers qui vous offrent du coprah blanc pur. huile de coprah propre transparente en 1ère étape, sans filtration, falsification requise: de différents types de coprah jaunâtre à coprah pourri, différents types et coprah colorés sont produits et utilisés pour les produits comestibles à industriels / commerciaux ... Même l'huile de coprah la noix de coco vous offre un savon fantastique et un effet peau agréable après le massage!

Le VCO est une huile de noix de coco de forme naturelle, à extraire sans utiliser "aucun chauffage et aucun processus chimique" et à partir de "noix de coco humide", pas le coprah. J'ai interrogé sur "standard" dans "Asie Pacifique Coconut Community (APCC)" (Conférence du Sri Lanka) et un chercheur a déclaré, la température ambiante où VCO est extrait devrait être maintenue moins de 40 degrés céleste qui est la température naturelle en Inde. Aucun chauffage n'est le 1er critère et aucun produit chimique est le 2ème. Il faut observer cela parce que "l'acide laurique" "Acide caprique" sont deux constituants importants du VCO, se brisent si la température dépasse. Tous les avantages médicaux de la VCO, de la maladie d'Alzheimer à la maladie cardio-vasculaire, sont dus à ces deux facteurs seulement. Pour votre information, l’acide laurique se trouve dans le lait maternel (seulement) autre que la noix de coco et est réputé pour renforcer le «pouvoir immunitaire» chez les nourrissons. énoncé: "il (s) (VCO) comme élixir. Vous appliquez n'importe quelle déformation et il va commencer à rajeunir immédiatement." Si vous suivez APCC Communauté de noix de coco, alors vous verrez de nombreux exemples de personnes appliquant le VCO sur la peau, l'acné, la perte de cheveux, les douleurs musculaires, la maladie d'Alzheimer à Cardio vasculaire et que non. Et un seul facteur commun est "l'acide laurique". Aussi, ne pas ignorer "Acide Capric" car il améliore les propriétés de "l'acide laurique". L'acide caprique se trouve dans la testa de la noix de coco et je connais des sociétés médicales qui commandent des VCO "gardant intactes les testa". Mais dans ce processus, la couleur de l'huile est légèrement modifiée ...

Traditionnellement, le VCO est extrait en utilisant 4 processus (université recommandée):

Chauffer le lait de coco dans un environnement contrôlé. Ceci est maintenant complètement dépassé et personne ne l'accepte plus. Résultats médicaux zéro.

Fermentation: Le lait de coco est brouillé (juste pour casser les liens) et conservé longtemps pour que la graisse monte et que l'eau se dépose. Ensuite, la graisse est enlevée manuellement et quelques fois chauffée dans un environnement contrôlé pour extraire la graisse pure ou parfois vendue sans chauffage. Dans les deux cas, la qualité d'origine et les résultats des graisses sont compromis. Si la teneur en eau n'est pas complètement éliminée, la fermentation commence rapidement. La durée de conservation est inférieure à 20-25days. Il donne une odeur piquante et ne permet pas de consommer de manière édibienne ...

Expulsion DC: La viande de coco (noix de coco desséchée) est chauffée dans des séchoirs et expulsée. Les séchoirs sont maintenus à une température de 50 à 55 degrés Celsius et le chauffage est effectué à une température contrôlée pour évaporer l'eau. Le CO extrait en expulsant ce DC est vraiment très lisse et de qualité supérieure. La durée de vie est longue. les résultats sont meilleurs dans la peau et les parties externes. D'autres résultats médicaux ne sont pas possibles car les chaînes de protéines sont perdues à cause du chauffage. Mais ce que nous appelons le VCO était très populaire depuis 7 ou 8 ans, car de nombreuses grandes sociétés produisaient du DC. Donc, étendre cela pour ajouter une expeller n'était pas un problème majeur. Beaucoup de VCO est produit en utilisant cette méthode. Et maintenant, beaucoup de ces VCO sont mélangés avec des VCO originaux et vous ne saurez jamais de différence si vous ne les testez pas en laboratoire! ** Mais ce n'est pas non plus recommandé VCO!

VCO authentique: ok, ce que nous entendons vraiment par huile de noix de coco vierge, c'est ceci. Vous râpez la noix de coco (éventuellement avec du testa) puis la vissez pour en extraire le lait, puis agitez ce lait (quelques fois de la glace est utilisée pour la garder au frais et éviter la moindre fermentation) l'eau comme l'huile - la forme la plus naturelle de la graisse naturelle! Ce haut en laurique l'acide caprique et de nombreux acides gras à chaîne moyenne utiles. L'arôme est excellent. Ceci est ensuite passé à travers le clarificateur pour éliminer toute humidité et particules éventuelles, etc. Si vous le voulez vraiment, alors vous devriez visiter l'usine de VCO et vérifier le processus manuellement, le matériel d'approvisionnement, les résultats de laboratoire et obtenir le COC, etc.

La règle du pouce est que lorsque 20 noix de coco (350 grammes chacune) sont cassées, vous obtenez 1 litre de VCO pur. Si vous voulez vraiment entrer dans ce domaine le plus intéressant et le plus dynamique, l'Inde est vraiment un bon endroit et Kokan est la région la plus "vierge" à cet égard. Ici, vous obtiendrez des agriculteurs traditionnels de qualité qui cultivent traditionnellement sans beaucoup d'engrais et de pesticides, donc la qualité de la noix de coco, la viande est excellente, donc le lait et le VCO! Si vous voulez des échantillons de qualité de VCO ou d'huile de coprah, je peux vous obtenir.

Je ne possède pas d'unité de transformation de noix de coco, je n'essaie pas de promouvoir une marque spécifique, etc. Je suis un professionnel du logiciel et je suis maintenant à la retraite et je passe ma vie dans la région de Kokan, en Inde. Je suis tombé sur ce sujet magnifique 4 ans en arrière et a commencé à explorer. J'ai donc rassemblé beaucoup d'informations et créé des sources dans ce secteur. J'essaie de créer une communauté d'agriculteurs qui peut former une entreprise productrice de noix de coco pour valoriser les produits à base de noix de coco et la maintenir de qualité.

Merci d'avoir lu ceci en entier ...

Lisa Meyers, Fondateur et PDG des soins de la peau Sweet Life Spa www.sweetlifespa.com
Les réponses ont été apportées le 7 nov. 2017 · Auteur a 540 réponses et 326.3k réponses vues

Merci pour la demande. L'huile de noix de coco vierge biologique est la forme la plus pure de la noix de coco fraîche pressée à froid immédiatement après la récolte, généralement à la main. L'huile de noix de coco biologique est fabriquée à partir de coprah séché, parfois laissée à sécher pendant des mois, puis pressée avec de l'hexane, des traitements de blanchiment (souvent à base d'argile) et des désodorisants pour une huile sans parfum. Si vous appuyez dessus correctement, seules des quantités infimes de traitements existent encore, si pas du tout.

Puisque l'huile de noix de coco vierge est pressée à froid rapidement, elle retient la plus grande quantité d'acides gras et de nutriments lauriques et dégage une odeur divine! Il est important de connaître le pays d'origine de l'une ou l'autre des huiles choisies. Chez Sweet Life Spa, nous utilisons à la fois de l'huile de noix de coco vierge biologique et de l'huile de noix de coco biologique pour différentes applications, en veillant à choisir la meilleure qualité dans un pays où l'eau et l'air sont salubres. Certaines personnes ne se soucient pas de l'odeur de la noix de coco et Virgin peut modifier l'odeur de certains produits.

La plupart des gens adorent le parfum de l'huile de noix de coco vierge. Nous avions des demandes pour l'huile de noix de coco la plus pure sur le marché, alors nous avons commencé à la fournir dans des pots de 4 onces pour le démaquillage et la pénétration profonde de l'humidité pour le visage. Le nôtre provient d'un emplacement privé de noix de coco dans les îles du Pacifique Sud. Certaines personnes ont lu sur Internet que l’huile de noix de coco peut obstruer les pores à un taux comédogène de 4. Je n’ai jamais eu d’évasion de l’huile de noix de coco de qualité supérieure, vierge ou non. Je trouve que Virgin est un peu plus soyeuse et aime la façon dont mon visage se sent après l'avoir utilisée. Si vous souhaitez essayer la "crème douce" de noix de coco - huile de noix de coco vierge de Sweet Life Spa, consultez SweetLifeSpa.com

Dimitra Triantafyllidou, Chimiste dans un laboratoire d'analyse des aliments
Résolu le 15 avril 2017 · L'auteur a 1,8k réponses et 3.4m répond aux vues

Le bio est lié à l'utilisation ou à la non-utilisation de pesticides, de fongicides et d'autres produits chimiques sur la plante.

Virgin doit faire avec la procédure de production. Le lien ci-dessous est la norme du Codex Alimentarius pour les huiles et graisses alimentaires. Le Codex "Les normes ne sont pas des documents juridiques, mais elles sont respectées dans le monde entier. Ainsi, à propos de vierge, la norme dit:

2.2.2 Les huiles vierges sont obtenues, sans altérer la nature de l'huile, par des procédés mécaniques, par exemple par expulsion ou pressage, et par application de chaleur uniquement. Ils peuvent avoir été purifiés par lavage à l'eau, décantation, filtration et centrifugation uniquement.

http://mvo.nl/media/voedselveili...

En revanche, les huiles non vierges sont généralement extraites en utilisant un solvant organique, généralement l'hexane ou l'acétone. En ce sens, l'huile de noix de coco biologique non vierge est un peu un canular, car même si les arbres n'ont pas été pulvérisés, votre huile a vu beaucoup de produits chimiques de près.

Retour à l'huile de noix de coco vierge biologique. Comment allez-vous dire si c'est vierge ou non? Dans le cas de l'huile d'olive, il existe une législation très très très détaillée de l'Union européenne détaillant les paramètres qui différencient l'huile d'olive vierge. La législation inclut en fait les méthodes d'analyse en détail. Un laboratoire est donc en mesure de dire si l'huile d'olive est vierge.

Il n’existe aucune législation de ce type (aucune à ma connaissance) décrivant les propriétés de l’huile de noix de coco vierge. Il suffit donc de les croire et de payer l’argent supplémentaire pour un produit qui ne peut être contrôlé. En tant que chimiste, je ne le ferais pas.

Pour ce qui est des utilisations que je ne connais pas vraiment, l’huile de coco a très peu d’acides gras insaturés et presque pas de tocophérols, si vous voulez l’utiliser comme un baume ou si vous voulez l’utiliser pour son goût comme avec toutes les graisses et huiles) allez-y, mais ne croyez pas au "miracle" mambo-jumbo. Ce n'est rien de plus qu'un mélange de triglycérides d'acides gras saturés.

Jen Bright, Connaît les utilisations et les avantages des huiles de noix de coco.
Répondu le 8 sept. 2017 · L'auteur a 249 réponses et 411.1k réponses vues

L'huile de coco est classée, à savoir raffinée et vierge. Lorsque nous disons que l'huile de noix de coco raffinée, les noix de coco sont essentiellement transformées en différents procédés et peuvent produire de l'huile. D'autre part, l'huile de coco vierge est celle qui est moins raffinée que la noix de coco.

Soit des huiles de noix de coco vierges biologiques ou biologiques, elles sont identiques, les deux sont issues de noix de coco.

Patrick Short
Répondu le 8 avril 2016

Toutes les huiles de noix de coco ne sont pas identiques et les étiquettes peuvent induire en erreur. Une fois que vous avez goûté à l'huile de noix de coco de Smoilie, avec son léger goût de beurre, vous ne voudrez plus changer! De nombreuses marques d’huile de noix de coco biologique ont une saveur légèrement acide, très fade et / ou très forte. L'huile de noix de coco vierge biologique de Smoilie "a une odeur et un goût semblables à ceux de la noix de coco fraîche. À l'état solide, elle est d'un blanc pur sans la couleur désagréable, blanchâtre ou grise de l'huile trop traitée.

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