Céleri nutrition racine

Normalement, les tubercules sont considérés comme des sources riches en amidon. Cependant, la racine de céleri est une exception à cette liste, car elle a un contenu en amidon très bas par rapport aux pommes de terre. La racine Apionabos est utilisée dans un certain nombre de recettes qui ajoutent une saveur épicée à la nourriture. Ce tubercule ressemble à un navet, mais il est plus volumineux dans sa composition. Comme les racines du céleri et du navet appartiennent au même genre, elles peuvent se substituer les unes aux autres. Le bulbe de la racine de céleri est blanc crémeux et de texture croquante. La racine de céleri pousse bien dans un climat frais et est généralement récoltée en hiver. Bien que la racine de céleri ait été utilisée il y a plus de mille ans dans les pratiques culinaires, jusqu'en 1600 ce tubercule ne l'avait pas identifié avec un nom. Découvert par les botanistes italiens et suisses, cette racine volumineuse a ouvert la voie à d'autres pays et est devenue un ingrédient de différentes cuisines.

Données de nutrition de racine de céleri

La racine de céleri n'a pas été rejetée pour son aspect externe, car il a de nombreuses valeurs nutritionnelles, il a une masse de blanc ou de crème. La teneur en calories dans une tasse de céleri cuit (environ 120 g) est d'environ 42 kJ. La valeur nutritionnelle de la racine de céleri est donnée dans le tableau suivant. Ce calcul est basé sur une seule portion de céleri

Les avantages comprennent l'alimentation raves

Loaded Avec d'innombrables nutriments, le céleri est une inclusion populaire dans de nombreuses recettes, non seulement pour sa saveur, mais aussi pour sa valeur nutritionnelle. La racine de céleri est une partie intégrante de la cuisine française et peut être trouvée dans les apéritifs, les ragoûts et les gratins. Vous pouvez obtenir un certain nombre d'avantages pour la santé si la racine de céleri trouve un moyen dans votre régime alimentaire. La racine de céleri râpée est utilisée dans les salades, avec d'autres légumes crus. Le céleri est une source riche d'un certain nombre de nutriments essentiels tels que le fer, le magnésium, l'acide folique, le potassium, le phosphore, le manganèse, les vitamines C et K, etc. Ces nutriments sont responsables du bon fonctionnement, de la croissance et du développement du corps. Voici quelques-uns des avantages pour la santé fournis par la racine de céleri, qui peut être obtenue avec l'utilisation de routine de ce tubercule dans l'alimentation, soit crue ou cuite.

• Revitalise et améliore la mémoire.
• Augmenter le fonctionnement des cellules nerveuses.
• Soulage la migraine et ses symptômes.
• Abaisse le cholestérol dans le sang et empêche le développement des maladies cardiovasculaires.
• Il favorise le bon fonctionnement du système lymphatique, nerveux et urinoir.
• permet la production de globules rouges, l'augmentation de l'hémoglobine et de combattre l'anémie.
• Il améliore la circulation sanguine.
• Il aide à la perte de poids d'une manière saine.
• Réduire risque d'accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
• réapprovisionne les cellules en régulant l'eau et le liquide.

Avant le céleri cuisson, il est préférable de jeter la surface externe dure, qui est plein d'impuretés et ne doit pas être ingérée. Certaines personnes peuvent être allergiques à ce tubercule et peuvent présenter des signes d'allergie, tels que des éruptions cutanées, des picotements, des battements et de l'essoufflement. Dans un tel cas, la visite d'un fournisseur de soins de santé est une nécessité pour un traitement approprié. Bon appétit!