Asperges sautées

« Erection est causée principalement par les panais, les artichauts, navets, asperges , le gingembre confit, glands meurtri à un muscat de poudre en état d'ébriété. « ~ d'Aristote

pendant des siècles, littéralement la bonté de l'asperge a été connu pour nos ancêtres essayant de tirer le meilleur parti des avantages de la la santé des asperges. Un stock d'antioxydants et de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le zinc et les vitamines K, C et B, en particulier les folates, l'asperge est un légume qui est aussi un aphrodisiaque très célèbre. Il s'agit des niveaux élevés de vitamine E dans les asperges, qui augmentent la production d'hormones sexuelles dans le corps humain. De plus, selon les traités médicinaux archaïques de l'Inde, c'est un puissant stimulant sexuel, puisqu'il améliore la circulation des voies génito-urinaires, l'induction de la vitalité et de l'énergie chez un individu. Dans le même temps, ils sont utilisés pour soulager les spasmes menstruels et pour promouvoir la production de lait chez les mères qui allaitent. Heureusement, l'asperge est un légume vert très agréable au goût.

En général, vert frais et doux tiges qui sont consommées, vous pouvez être cuit à la vapeur préparée, Grillade, bouillis ou sautés, ou tout simplement grillé sur des charbons ardents de charbon de bois. Mais, entre autres, nous aimons les asperges sautées, qui peuvent être mangées avec un simple fromage ou une sauce mayonnaise. Mais il y a beaucoup à faire avec les asperges sautées. Essayez de les servir sur les pâtes lors d'une fête ou simplement de les accompagner d'une sauce hollandaise ou d'une délicieuse sauce à la coriandre, et vous ne verrez jamais un légume vert disparaître si vite de la table. Alors regardons quelques variations populaires des asperges sautées très délicieux, pour le rendre plus attrayant pour tous les amateurs de légumes verts sont déclarés.

Recettes rapides et faciles Asperges sautées

Avant d'apprendre comment préparer les asperges, vous devez savoir que les asperges doivent être soigneusement nettoyées avant la cuisson. Bien nettoyer les asperges avant la cuisson, soit en les mettant sous le robinet pendant environ 15 minutes, soit en les laissant simplement immergées dans un récipient rempli d'eau pendant la nuit. Cela se débarrasse de toute la saleté, la saleté et le sable à la base du légume. Aussi, quand une mère enseigne comment faire cuire les asperges, elle met plusieurs fois en garde de ne pas les faire bouillir plus que nécessaire. La même règle s'applique au sauté des asperges. Faites-les frire pas beaucoup, car il y a une nette différence entre croquante et brûlé.

Les asperges sautées et l'huile d'olive

Ce peut manger du saumon, du poulet ou même un bol de riz le risotto. Pour remplir 6 bouches affamées, il devrait être

2 bottes d'asperges
2 gousses d'ail (pelés et hachés)
Huile d'olive extra vierge, 3 cuillères à soupe
sel kasher, 1 cuillère à soupe..
Poivre, au goût

La procédure

Couper les pointes et les bases des asperges et les couper en morceaux de 3 pouces. Maintenant, verser l'huile d'olive dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que toutes les bulles aient disparu. Rappelez-vous, l'huile d'olive est sans aucun doute la meilleure huile de cuisson, mais elle a aussi un point de feu inférieur. Par conséquent, gardez un œil sur cela. En outre, certaines personnes aiment utiliser du beurre à la place du pétrole. Vous pouvez faire la même chose si vous le souhaitez. Lorsque l'huile est chaude et sur le point de commencer à bouillir, tourner le bouton sur le poêle à moyen et ajouter lentement les asperges, ajouter le sel et le poivre et faire sauter de façon continue. Après environ 10 à 12 minutes, vous verrez que les asperges ont beaucoup ramolli et conservent une texture croquante, c'est-à-dire que vous devez ajouter l'ail et faire sauter pendant encore 2 minutes. Et puis c'est prêt à être servi! Avec un peu de poudre de chili, si vous aimez la nourriture épicée.

Asperges sautées avec fenêtre de sauce soja

Ceci est un de ces films famille de sandwichs nuit où quatre personnes peuvent et profiter d'un film tout en sirotant des collations santé

asperges, 1 bouquet
Beurre, 1 cuillère à soupe.
sauce soja, 1 cuillère à café.

la méthode

Nettoyez les asperges, couper les pointes et les bases, puis les couper en petits morceaux de 3 pouces. Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit presque liquide et y ajouter les morceaux d'asperges pendant 1 minute et demie. Maintenant mélangez la sauce de soja avec 4 cuillères à soupe d'eau et versez dans les asperges. Remuez continuellement jusqu'à ce que les asperges soient complètement cuites et croustillantes en mordant. Voyez que tout le liquide s'est dissipé, n'en laissant qu'une trace dans les pousses vertes. Ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez

Asperges aux champignons et au fromage

Un plat fantastique, idéalement servi froid. Pour une famille de quatre personnes dont vous aurez besoin:

Goujons, 1 lb
champignons, ½ livre (coupe longitudinale)
Escalona, ¼ tasse (coupé en fines tranches)
fromage parmesan 3 oz (Râpée)
Mozzarella, ¼ tasse (râpé)
L'huile d'olive, 2 c.
Thym, 1 c.
zeste de citron, une cuillère à café.
Sel, ½ c.
Pepper, ¼ c.

du procédé

Nettoyer et couper en morceaux asperges 1 pouces de diagonale, après avoir enlevé les pointes et les bases. Faire frire les oignons verts, avec quelques gousses d'ail si vous aimez dans l'huile d'olive à feu moyen, puis ajoutez les asperges, les champignons, les herbes séchées de thym, le sel et le poivre au goût. Faire revenir au moins une fois de temps en temps, 5 à 7 minutes. Ajouter le zeste de citron avec le fromage avant de retirer du feu

Asperges sautées avec Bacon

Pour le plaisir des asperges, vous devriez avoir à portée de main.

asperges, 1 lb
4 tranches de bacon (tranches en petits morceaux)
huile d'olive
Fleur de sel , au goût

la méthode

maintenant, comment faire cuire les asperges au lard? En premier lieu, les asperges doivent être lavés très bien et ensuite il suffit d'enlever les bases imprimées de la même chose. Rappelez-vous, vous ne devriez pas couper davantage les asperges, car vous devriez garder chaque pédoncule intact et entier, sans la base. Maintenant, prenez un grand pot, qui peut accueillir toute la tige, et chauffer l'huile d'olive à l'intérieur. Maintenant, vous devriez frire les morceaux de bacon dans cela pendant environ 5 ou 6 minutes et une fois que vous expulsez la plupart de votre graisse, ajoutez les asperges. Mélanger les deux ingrédients ensemble. Rappelez-vous, tous les conseils des tiges devraient pointer vers une seule direction. Vous vous demandez peut-être combien de temps faut-il pour cuisiner les asperges? Bien, cuire à feu moyen pendant 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois que les tiges d'acquérir une teinte brune, retirer la casserole du feu et servir immédiatement.

Asperges sautées avec vinaigrette Dijon

Maintenant, c'est le plus fou qui a été essayé avec les asperges. Encore une fois, pour une famille de quatre, qui doit répondre est

Asperges, 1 livre (belle variété, retirez la base et coupé en morceaux 3)
vinaigre de xérès ou de vin rouge, 2 cuillères à soupe.
huile huile d'olive extra vierge, 2 c.
moutarde de Dijon, 2 cuillères à café.
sel et poivre au goût

méthode

Tout d'abord, pour la sauce que vous devez mélanger la Moutarde de Dijon avec une cuillerée d'huile et de vinaigre. Ajouter le sel et le poivre et bien mélanger et laisser de côté. Maintenant, faites chauffer le reste de l'huile et faites frire les morceaux d'asperges. Cuire pendant un maximum de 12 minutes à feu moyen-doux. Passer de temps en temps Une fois que les asperges sont cuites, donnez un vert vif et croustillant, placez-les dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur les asperges frites et mélanger jusqu'à ce que toutes les pièces soient bien couvertes. Servir chaud dans 4 plats individuels, garnis d'un oeuf dur, coupé en deux dans le sens de la longueur.

Savoir préparer des snacks d'asperges peut également faire gagner beaucoup de temps dans le cas de visiteurs soudains. Aucune de ces recettes d'asperges sautées ne prendra plus de 20 minutes de votre temps de cuisson. Goûtez-les, car ils sont très savoureux, au moins assez savoureux pour voir que les enfants avalent ces légumes verts sans aucune plainte.